Question

为什么吃素的人不能吃葱，蒜（大蒜，小蒜），韭菜，洋葱？

Answer 1

佛祖在《楞严经》中讲到，这五种荤菜（葱、蒜、韭菜、薤和兴渠)，吃了不利于禅定修行，因为这几种菜，生吃容易引发人的脾气嗔恨之心，熟吃容易引发男女之欲望，因此修行之人，最好不要吃这几种菜。《楞严经》原文如下：

  “是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜。是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，纵能宣说，十二部经；十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住；福德日消，长无利益。是食辛人，修三摩地，菩萨天仙，十方善神，不来守护；大力魔王，得其方便，现作佛身，来为说法。非毁禁戒，赞淫怒痴，命终自为魔王眷属，受魔福尽，堕无间狱。阿难，修菩提者，永断五辛，是则名为，第一增进修行渐次。”

Answer 2

易放屁，出气臭，增强性欲。据说鬼神俱不护持，所以吃素的人最好不要吃这些东西。

Answer 3

‘阿难！一切众生食甘故生，食毒故死，是诸众生求三摩地，当断世间五种辛菜。是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住，福德日销，长无利益。是食辛人修三摩地，菩萨天仙，十方善神，不来守护。大力魔王得其方便，现作佛身，来为说法，非毁禁戒，赞淫怒痴。命终自为魔王眷属，受魔福尽，堕无间狱。阿难！修菩提者，永断五辛，是则名为第一增进修行渐次。’

《首楞严经》