汤圆和元宵的区别
一、首先是做法不同。
汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯。
元宵是滚出来的，表皮干燥松软。
汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的。
元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上来回的摇，边摇边撒点儿水，等馅儿全滚上粉，滚成圆形。
二、馅料的不同。
汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。
元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主
汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外，还有很多粗粮、水果、鲜花口味的，还有梅干菜烧肉、香菇鲜肉。
相比之下，元宵的馅就单一了。以甜为主，黑芝麻、豆沙豆沙常见的馅。
三、吃法不同。
汤圆多是煮着吃，也可以用油炒着吃。
元宵除了煮着吃，还可以炸着吃，或者拔丝、蒸、烤都行。
煮汤圆需要的时间比较短，大概3-5分钟浮起来就好，煮熟后汤是清汤。由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来。
煮元宵需要的时间比较长，往往在10分钟以上，诸侯的汤因为生糯米粉吸水，变得比较浑浊，有点儿像喝米汤的感觉。元宵吃起来也更有嚼劲。
扩展资料：
汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。然而，汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。
汤圆由于只有一层薄皮，一般煮几分钟就能熟透，吃起来口感也很好。汤圆在煮熟后里外糯软，吃的时候可以直接吃到馅料，一般南方人更为喜欢。
元宵由于皮厚馅少，在煮的时候需要较长时间，而且元宵在煮熟后，里外仍然很厚实，馅料和面皮还很有嚼劲，北方人一般很中意这类感觉。
汤圆的吃法多是以煮为主，也有一些人喜欢炒着吃。煮的汤圆和元宵也不太一样。汤圆出锅后，多是清汤，元宵则恰恰相反，出锅后往往是浑汤。
元宵虽然也是以煮为主要料理方式，也有一些地区是炸着吃。炸元宵口感非常好，香脆可口又有嚼劲，很多北方人都喜欢这么吃。
元宵和汤圆有什么区别？
汤圆 做法完全不同，类似包饺子。先把糯米粉加水和成团），然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮
