牛奶里可以放红糖吗?

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蒯其英睦胭
2020-04-27 · TA获得超过3.5万个赞
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加白糖可以,加红糖就不行。
有些人喝牛奶喜欢加些红糖,说这样既可使牛奶好喝,又能增加营养,因为红糖含有很多人体需要的营养物质。
但是,他们不知道红糖中含有一定的草酸,加入牛奶中,牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀,使营养成分受到损失。
变了性的蛋白质还会引起婴儿及老年人腹胀,使消化功能失调,致使对铁、铜微量元素的吸收相对减少,从而发生“牛奶性贫血”。
这种贫血常见的症状有面目苍白,嘴唇色淡,精神萎靡及肌肉张力减退等。因此,喝牛奶时不要加红糖,以少加些白糖或冰糖为宜。
在喝牛奶时不要加红糖,因为红糖中含有一定量的草酸和苹果酸,如加入牛奶中,会使牛奶中丰富的蛋白质凝固沉淀而不易被消化吸收,引起腹胀、腹泻等消化功能失调症状,所以牛奶中不宜加红糖。
牛奶中含有丰富的蛋白质,而蛋白质遇到酸、碱后,会发生凝胶或沉淀。红糖质地较粗,含非糖物质较多,其中含有一定量的草酸和苹果酸等。当牛奶加入红糖,有机酸达到一定含量时,就会使牛奶变性沉淀。
藩桂花陆戌
2020-03-16 · TA获得超过3.6万个赞
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在喝牛奶时不要加红糖,因为红糖中含有一定量的草酸和苹果酸,如加入牛奶中,会使牛奶中丰富的蛋白质凝固沉淀而不易被消化吸收,引起腹胀、腹泻等消化功能失调症状,所以牛奶中不宜加红糖。
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白净还出众的小喵V
2020-12-23
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把牛奶倒入红糖里,解决了很多女性的烦恼,用过的人都说好,快试试

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