Question

糯米蒸南瓜的家常做法

Answer 1

材料:南瓜500克、糯米50克、银耳20克。
辅料:冰糖20g，水适量。
1.糯米洗净，提前泡一天一夜(喜欢软一点的可以泡2天)。银耳提前泡3小时后洗净。
2.南瓜去皮去籽，洗净，竖着切。
3.再横砍一刀。
4.切成1cm左右的厚片，放入碗中。
5.铺糯米。
6.传播银耳。
7.放冰糖。
8.上锅蒸15分钟左右。
9.成品图(把碗倒扣在盘子里就行了)。

Answer 2

用料  

南瓜    1个    

阿胶蜜枣    2个    

枸杞    约20颗    

红豆沙    适量    

糯米蒸南瓜的做法  

• 糯米提前泡几个小时，然后放蒸锅里蒸熟。

  

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• 南瓜从1/3处横着切开，用勺子将里面的瓤去掉。蜜枣切条，枸杞洗净。

  

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• 南瓜里面先铺约1/3厚的糯米饭，用勺子轻轻压实。

  

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• 再铺一层红豆沙，放上1/2的蜜枣条。

  

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• 将剩余的糯米饭放进去，用勺子轻轻压实。将枸杞、剩余的蜜枣条全部铺在面上，轻轻压实。

  

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• 把南瓜上半部分盖上。
  放进蒸锅里，开火，水开后改中火再蒸40分钟即可。