Question

蟹肉蛋卷的美味做法？

Answer 1

蟹肉鸡蛋卷的做法  

• 用碗装小半碗矿泉水，加入两小勺低筋面粉，适量糖粉，喜欢咸味的可以换细盐，用搅蛋器打散，过筛。

• 在面粉糊里打入两个鸡蛋，用打蛋器打散。

• 平底锅加热，加入蛋液，不要太多也不要太少，太少容易破，太多不容易卷，等蛋液干了后用手将蛋饼放入盘中。

• 将生菜铺在蛋饼的一侧，放上手撕成条的蟹肉棒，条状青瓜和西红柿，也可以不放西红柿，将蛋饼卷起来。

• 第一层蛋饼容易破，所以第二张蛋饼就派上用处了，再卷一层，这样蟹肉鸡蛋卷就完成啦，好好享用吧。

  

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Answer 2

鸡蛋2个，蟹肉卷2张。调味料淀粉2大匙，盐1小匙。

1、鸡蛋打散，加淀粉和盐搅匀，放入热油锅中煎成薄蛋皮。

2、蟹肉卷洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干，放在蛋皮上，用手卷起来，切若干小块，中间插一支牙签固定即可。

Answer 3

材料
蟹肉棒50g，蛋2颗，水20㏄，盐少许，酱油少许
做法
1.将蟹肉棒放入滚水中略汆烫后捞起，剥成丝状备用。
2.蛋打散，加水、盐、酱油搅拌均匀。
3.大火热油锅，倒入作法2的蛋液快速搅拌至半熟，迅速铺撒蟹肉丝，转小火，将煎蛋卷起后起锅，用竹帘整形、切块即可。

Answer 4

用碗装小半碗矿泉水，加入两小勺低筋面粉，适量糖粉，喜欢咸味的可以换细盐，用搅蛋器打散，过筛。
步骤 2
在面粉糊里打入两个鸡蛋，用打蛋器打散。
步骤 3
平底锅加热，加入蛋液，不要太多也不要太少，太少容易破，太多不容易卷，等蛋液干了后用手将蛋饼放入盘中。
步骤 4
将生菜铺在蛋饼的一侧，放上手撕成条的蟹肉棒，条状青瓜和西红柿，也可以不放西红柿，将蛋饼卷起来。

Answer 5

你好朋友，鲜肉蛋酒你可以这样去做，味道比较鲜美。用碗装小半碗矿泉水，加入两小勺低筋面粉，适量糖粉，喜欢咸味的可以换细盐，用搅蛋器打散，过筛。步骤 2在面粉糊里打入两个鸡蛋，用打蛋器打散。步骤 3平底锅加热，加入蛋液，不要太多也不要太少，太少容易破，太多不容易卷，等蛋液干了后用手将蛋饼放入盘中。步骤 4将生菜铺在蛋饼的一侧，放上手撕成条的蟹肉棒，条状青瓜和西红柿，也可以不放西红柿，将蛋饼卷起来。