对于糖尿病人来说,喝豆浆对身体好不好?
豆浆最大限度的保留了大豆中原有的各种营养素和保健成分,这是因为制作豆浆时,没有像豆腐、干豆腐或腐竹等大豆制品那样要经过“深度水洗”(磨浆过滤去汁)的工序。这就使得维生素、促进肠胃蠕动、调节血糖及胰岛素水平等生理与医疗功能。可用于防治便秘、降血脂及防癌等方面,对于动脉硬化、高血压、糖尿病、冠心病等疾病的治疗也起着十分重要的作用。
不仅口感醇厚,而且具有丰富的营养,可以为人体提供优质的蛋白质、丰富的钙以及多不饱和脂肪酸等。对于糖尿病患者来说,豆浆也是一种理想的优质饮品,可以并且建议每天饮用。豆浆的血糖生成指数为50,属于低生糖指数食物。每100克豆浆的血糖负荷为0.55,属于低血糖负荷食物。糖尿病人如果喝200克豆浆的话。
豆浆一般是以黑豆或黄豆作原料,加水制作而成的饮品,属于大豆制品的一种。豆浆对于糖尿病人来说是一种健康饮料,对控制血糖有好处,还能减少并发症。豆浆提供了一个不含乳糖的乳制品替代品。豆浆不仅可以补充蛋白质,还高钙,富含维生素B-12,豆浆脂肪含量低,可以帮助糖尿病患者避免动脉粥样硬化。每杯(240ml)含有4克碳水化合物。
大豆含有丰富的生物活性物质,如大豆异黄酮、皂甙等对人体代谢都有着非常重要的作用,如大豆异黄酮是人体雌激素的前体,经常喝豆浆对缓解女性更年期的症状有明显的缓解作用。喝了之后对血糖的影响可接受,糖友适量饮用是没问题的,不过爱喝豆浆的糖友们还是推荐尽量自己做豆浆喝,现在豆浆机价格也比较公道,不要在外购买,特别是别买包装类的豆浆饮品。