Question

气豆角怎么腌制做咸菜？

气豆角怎么腌制做咸菜？

Answer 1

扁豆角做咸菜的具体方法是：

• 找一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。

• 新鲜的扁豆角撕去老筋洗干净晾干表面的水分。

• 准备一个大的干净的盆，把晾好的扁豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓扁豆角至扁豆角变成翠绿色就可以了。

• 把变成翠绿色的扁豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过扁豆角为宜。

• 大概一个星期就可以了，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制，同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制。



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Answer 2

主料
粉皮萝卜一个
胡萝卜适量
嫩气豆适量
小葱适量
香菜适量
辅料
味精少许
盐适量
步骤一
清脆的嫩气豆咸菜做法图解1)
1.挑选嫩气豆 掐去两头

步骤二
清脆的嫩气豆咸菜做法图解2)
2.准备胡萝卜 粉皮萝卜 小葱 香菜 洗好 控水

步骤三
清脆的嫩气豆咸菜做法图解3)
3.小葱 香菜切段 胡萝卜切宽条 粉皮萝卜取皮 切宽条

步骤四
清脆的嫩气豆咸菜做法图解4)
4.取一个盆把所有食材装上

步骤五
清脆的嫩气豆咸菜做法图解5)
5.加入少许味精 多些盐 抓均匀 腌制一天即可

步骤六
清脆的嫩气豆咸菜做法图解6)

Answer 3

气豆角要腌制做咸菜。和其它的豆角制作咸菜的方法差不多。把豆角清洗干净。控干水分。掐去头尾。加入适量的盐腌制一段时间，然后再。放入坛中密封。大概一个星期左右就可以了。腌豆角咸菜的做法：先把瓶子清洗干净，消毒好，再凉干备用，再把豆角清洗干净，再凉干，把少量的盐放进一个无油干净的盆里，再把豆角放进去，然后卷好，再把盐放上去，再盖上盖子。24小时以后，再把一碗干净无油的淘米水放进去再盖好盖子，三天以后再用一个干净的筷子搅拌翻过来，再盖上盖子，放进冰箱中冷藏后再接着腌，这样有利于豆角的保质。过了六天以后这一瓶可口的豆角咸菜就已尼腌渍好了。

Answer 4

腌豆角咸菜的做法：先把瓶子清洗干净，消毒好，再凉干备用，再把豆角清洗干净，再凉干，把少量的盐放进一个无油干净的盆里，再把豆角放进去，然后卷好，再把盐放上去，再盖上盖子。24小时以后，再把一碗干净无油的淘米水放进去再盖好盖子，三天以后再用一个干净的筷子搅拌翻过来，再盖上盖子，放进冰箱中冷藏后再接着腌，这样有利于豆角的保质。过了六天以后这一瓶可口的豆角咸菜就已尼腌渍好了。

Answer 5

扁豆角做咸菜的具体方法是：
1、找一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。
2、新鲜的扁豆角撕去老筋洗干净晾干表面的水分。准备一个大的干净的盆，把晾好的扁豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，
3、然后用盐揉搓扁豆角至扁豆角变成翠绿色就可以了。把变成翠绿色的扁豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过扁豆角为宜。4、大概一个星期就可以了，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制，同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制。