柠萌1994
高粉答主
2021-05-20
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用料
中筋面粉 350克
鸡蛋 2只
酵母 4克
白糖 80克
蜂蜜 2勺
植物油 10克
温水 180克
蜂蜜麻花的做法
所有食材和成面团,发至两倍大。
面板撒干面粉,揉面进行排气。切成剂子,刷油盖上保鲜膜。
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每个剂子揉搓成长条,别搓太细,对折揉搓上劲儿,再对折搓两下,麻花做好了,盖上保鲜膜醒发20分钟。
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油烧至四成热文火下麻花,麻花飘起,用筷子勤翻动,炸至金黄微红捞出。
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松软可口的蜂蜜麻花做好了。甜度可以自行调整。
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小贴士
炸麻花油温不能过高,一定要文火。
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