Question

空气炸锅不是油炸食品吗

Answer 1

空气炸锅不是油炸食品吗？

当然不是，它的工作原理分为以下几步：

第一步：是使空气通过顶部烘烤装置快速加热

第二步：通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流

第三步：食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感！

空气炸锅的优点

1、容积小，不占位置

一般来说，空气炸锅的体型差不多就和电饭煲一样大，内里容量非常充足，2~4L的容量可以根据自家人数来选择，基本上不会占据厨房台面太多位置，而且重量比较轻，可以随意放在置物架上。

2、预热时间短

空气炸锅的加热方式，决定了它能更快让食物熟透，甚至仅仅只需要几分钟，你就能获得一锅炸好的金黄色薯条。即使是肉比较多的鸡腿，你也只需要等10分钟左右，还没半个小时，你就可以用空气炸锅炸出一桌子菜。

3、操作方便

空气炸锅的操作十分简单，把食材切好了，塞进炸锅里，少量油或者根本不需要油，按下按键设定时间，就可以完成油炸食品。对家里有老人和小孩的家庭来说，空气炸锅的教学简单便捷。

二、空气炸锅的缺点

1、能做的食物局限比较大

空气炸锅适合制作一些肉食，比如鸡翅、鸡腿、鸡胸肉、水煎包等等，就算是蔬菜，做熟的方式也更偏向烤、炸这两种。因此像烤面包、做酸奶、做肉松等等做法，没办法用空气炸锅实现。

2、容积小，只能做小份食物

如果是羊腿、猪蹄这类体型比较大，而且很难炸熟的食材，就没办法放进空气炸锅里了。空气炸锅的容器，决定了它只能为家庭服务，如果是多人聚会，空气炸锅只能不停工作，没办法一次性烤好大量食物。

Answer 2

空气炸锅做的食品也是属于油类食品，但并不属于油炸食品，因为他并不是放在油里面炸的，只是属于一个烤的过程，或者是直接轰的过程