Question

鱼片怎么淹煮着又滑又嫩？

Answer 1

鱼片要切一毫米厚，要切均匀，还要用料酒、生抽腌几分钟，加上薯粉轻揉，沸水下锅，再沸腾几秒钟就起锅，这样才能又滑又嫩。

Answer 2

我们要想把鱼片煮的又滑又嫩的，那么我们，将鱼片切的薄薄，以后，然后勾上芡粉，这个时候呢，进行，下水划水以后呢，把它戳出来说出来然后我们把它放在碗里面放在碗里面下面放在上面放在上面然后烧上热油把热油猛泼在鱼片上面，然后这样弄出来的鱼片呢，特别的好吃。

Answer 3

首先鱼片你要把它给切成非常薄的小片，其次，这个鱼片要进行腌制腌制的时候要用红薯粉去腌制腌制之后先下水煮一帆祖国之后再发鱼片给捞出来，其次用葱姜蒜等接着去主最后再可以开始吵这样的鱼片才能炒出来，又滑又嫩。

Answer 4

鱼片这样淹煮又滑又嫩：锅中放水，等水开了放入鱼片，放入自己喜欢的调料，一分钟之后捞出这样煮出来的鱼片，又滑又嫩。

Answer 5

在煮鱼片如果想要确保自己煮出来的鱼片嫩滑，而且不太容易碎，那么就应该要注意鱼片的厚度，这是比较重要的，鱼片一定不能够太薄了，但是也一定不能够太厚了，一般鱼片的厚度大概两厘米会比较好一些，鱼片太厚的话口感就不是特别好，也特别容易碎，鱼片太薄也会容易碎这样吃起来口感会特别好。