哪几道好吃好看特解馋的家常菜，做法简单，食材便宜，而且美味呢？
芋头蒸排骨
食物：羊排500克，山芋300克，蒜头1个，姜1块，大葱3根，白砂糖1勺，食用油1勺，白胡椒少量，酒酿少量。作法：1、食物解决：生姜切成片，大葱切条，山芋削皮切片（一小块非常容易熟）。2、猪排骨解决：买回来猪排骨剁碎一小块，自来水清理干净，沥干水分。准备一个碗，把羊排放进碗里。添加小勺白砂糖（提味），小勺食用油（让猪排骨肉质地软嫩），加几克姜（去腥）拌匀后放冰箱冷藏3-4钟头。出电冰箱后，入锅蒸以前15min。放进1勺子白胡椒粉，蒜泥，酒酿拌和，加1勺生抽调味。最终上洒淀粉水，拌匀。撒淀粉水目的是为了锁定猪排骨里边的味道和水份。3、提前准备一个盘子，把山芋铺平在盘里。沸水锅，蒸10min。4、10分钟，开盖子，把腌制好的猪排骨铺平表层。开走红，再次蒸15min。
酸豆角炒肉
食物：酸豇豆250g，肉馅100g，米酒1汤勺，生抽酱油2汤勺，老抽王小勺，白胡椒粉少量，辣椒干10个，糖小勺，姜1块，植物油适当。作法：1、酸豇豆放到冷水侵泡20分钟清洗干净，用手拽干随后切割成硬粒预留；姜剁碎，辣椒干裁成段儿儿。2、锅里倒入油，油烧到7成热的时候就放进饺子馅，快速炒散后直到肉掉色后捞起预备。
五香排骨
作法：1.猪排骨洗干净后用五香粉、盐和木薯淀粉抓匀，腌渍三十分钟。2.炒菜锅滚油，放入腌制好的猪排骨，炸至双面发黄后捞起控干油。3.留少许的油，用麻椒、葱姜蒜爆香，放入羊排煸炒。4.调酱：用辣椒面、米酒、生抽、醋、白砂糖、盐、味精、白胡椒粉放少许的调水成汁。5.倒进煸炒后猪排骨上，加适量水，未过猪排骨的量。
丝瓜虾仁
食物：黄瓜1根，鲜虾100克、耗油1炒勺，生抽酱油一勺，生姜沫，蒜泥，辣椒干末，盐，米酒，味精，白胡椒粉各适当。作法：1、鲜虾清洗，用米酒，盐，生抽酱油腌渍20min。2、丝瓜去皮切割成大小均匀条，用温水泡浸5min，泡浸的清水中添加少量白米醋，以防黄瓜空气氧化。3、泡浸好一点的黄瓜，捞起来挤干水分整齐的摆放在盘里。4、腌制好的鲜虾摆放在黄瓜上边。5、锅里放入油，加热后，放进生姜沫，蒜泥进行爆香。6、添加耗油，生抽酱油，辣椒干末，味精，盐，白胡椒粉进行爆香炒出酱。7、将酱均匀盖在鲜虾上。
