Question

原来蔬菜汁还有这些作用

Answer 1

蔬菜汁分为两种，一种是单纯地放一种菜的蔬菜汁，另一种则是混合了两种甚至三种以上的蔬菜汁。

一、简单的蔬菜汁

原料：青菜一把

做法：

先把青菜洗净，然后放在盘里泡30分钟；30分钟后捞出青菜切碎待用；接着往锅内加一小碗清水，煮沸后将碎菜加入，盖紧锅盖再煮5分钟；最后用汤勺压菜取汁。

为了保证蔬菜汁的新鲜度，蔬菜汁要随煮随用，不能存放太久；制作蔬菜汁时，只取菜叶的部分，不要菜梗。

二、几种蔬菜混合的蔬菜汁

这里给大家举例的是【番茄苹果汁】

原料：番茄一个，苹果一个

做法：

番茄洗干净后，用开水烫一烫，然后剥皮，然后放入榨汁机中榨汁。苹果削皮蒸熟后榨汁。最后将苹果汁和番茄汁混合摇匀即可。

注意，这些蔬菜汁都是适合6个月以上的宝宝食用哦~

蔬菜汁含有丰富的维生素和膳食纤维，食用蔬菜汁可以补充维生素C，有助肠道蠕动，还 能提高食欲，预防溃疡。但是在食用蔬菜汁的过程中，也有一些注意事项要遵循。

1、蔬菜汁制作好之后不要加热。加热后的蔬菜汁，其各类维生素遭受破坏，营养会受损。

2、不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，一起喝会使蛋白质在胃中凝结成块，这样会降低蔬菜和牛奶的营养。

3、不应加糖。宝宝还小，蔬菜汁最好不要添加任何调味料，而且加糖会增加蔬菜汁的热量。

4、选择口味香甜的蔬菜汁。宝宝刚接触蔬菜汁时，可以选择例如番茄汁，黄瓜汁等这些口味香甜一点的蔬菜汁，这样宝宝更容易接受。