Question

面包里面没烤熟怎么办

Answer 1

问题一：面包老是烤糊，里面却没熟，应该怎么烤才正确啊？ 这样，需要降低炉温，延长烘烤的时间。
一般家用的烤箱，60克左右的小面包烤11分左右就好。
土司面包（400克左右）的要烤35分钟左右。

问题二：面包没烤熟怎么办 每个人的身体承受力都不一样，可能有的会拉肚子

问题三：第一次面包没有烤熟!可以进行第二次烘烤吗? 已经来不及没用了，要是取出时间极短，20到30秒之内估计还可以复烤挽救，一旦出炉暴露在常温下时间过长，面包表面水分挥发过度而凝固，与内部的热量循环过程被破坏，这时再烤只会表面焦黑碳化，内部却无法获得足够热量，时间长了，外面黑了焦了，里面还是夹生的。

问题四：面包没烤熟能再烤吗 可以

问题五：如何辨别面包有没有烤熟 判断面包是否烤熟的方法：
用一根牙签插入面包的顶部，若 *** 的没有粘物，则表明烘烤完成；
用指尖轻轻按压面包的顶部，如果很快恢复原位，则面包烘焙好了。
用烤箱制作面包的方法：
材料 ：
主料：面粉450g、酵母16g、盐30g、水100g、蜂蜜30g
辅料：生粉100g、水200g、玉米面50g
步骤：
1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀
2、把保鲜盒盖子开口，放置到阴凉处发酵8~12个小时。
3、将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。
4、接下来就是搅拌了，用筷子搅拌十分钟左右。
5、用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟。
6、接下来是揉面，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。
7、把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部。热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干。
8、将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。
9、发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了。
10、开始揉面，揉面不能太用力，揉一分钟就好，如果自己喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。
11、用手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼。
12、将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。
13、将一个湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟。
14、用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼。
15、通过挤压把面饼再次挤压成面团。
16、用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。
17、将面团放到撒有玉米面的烤盘上。
18、在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时。
19、用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。
20、可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘 ，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。
注意事项：　　和面尽量用纯净水，自来水中含有氯，会抑制酵母的功效 ，自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用。
最后的30分钟一定不能心急，否则面包会塌下去的，前面的努力就白费了。
盐是必须的， 它可以调节发酵的面团。

问题六：面包机做的面包没熟怎么办 “面包机做的面包没熟”可利用“烘烤”程序，再视面包没熟的程度追加烘烤至成熟。若您是按照标准程序及配方比例制作的面包，出现了面包没熟的状况，说明面包机存在质量问题，要与售后联系解决。

问题七：面包烤不熟是什么原因???? 是面团没有充分醒发开，发好的面整理成形后还要再醒90分钟之后才能烤（要保证温度和湿度）。要是烤箱不够大就尽量别把面包做得太大~~

问题八：为什么烤出来的面包，里面吃起来发黏，就像没熟一样？？？ 我猜你是用面包机考的面包吧！这种面包机烤的面包时间短或水放的多就会发生这种情况。面包机没有足够的空间蒸发水分，烤箱则不会出现这种问题。

问题九：东菱面包机烤出来的面包没熟要怎么补救 在控制面板上，继续选择单项“烘烤”功能，按“启动”键补烤啦。