Question

鸡翅的四种做法

Answer 1

鸡翅的四种做法

可乐鸡翅

做法：

1、鸡翅加姜片、料酒焯水，捞出清洗一遍。

2、锅里放少量油，再放鸡翅，小火煎两面焦黄。

3、放姜片、葱段翻炒几下，加一勺生抽、半勺老抽、少许食盐翻炒上色。

4、倒入半罐儿可乐，小火焖煮十分钟左右，撒白芝麻即可。

香煎鸡翅

做法：

1、鸡翅表面划两刀，加一勺料酒，加两勺生抽，加一勺蚝油，加少许胡椒粉和盐抓匀腌制一小时；

3、打入一个鸡蛋，加两勺淀粉抓匀；

4、放入锅中小火煎至两面金黄出锅撒上椒盐欧芹碎即可。

蒜香鸡翅

做法：

1、鸡翅从中间对半切开；

2、放入几片生姜，一勺老抽，少许胡椒粉，2勺生抽，一勺蚝油，抓拌均匀腌制30分钟；

3、倒入玉米淀粉，抓拌均匀；

4、油温7成，转中小火个一个下入鸡翅炸至金黄捞出；

5、大火复炸一遍会更酥脆，油热下入蒜未，青红辣椒圈开小火慢慢炸制；

6、出香味后倒入鸡翅，一勺椒盐，翻炒均匀出锅。

空气炸锅柠檬鸡翅

做法：

1、鸡翅划两刀放蒜片；

2、加2勺生抽，加少许盐和黑胡椒，抓匀腌制2小时；

3、加1勺老抽，加2勺蜂蜜，加1勺蚝油，加食用油，放柠檬摆鸡翅；

4、180度烤15分钟翻面继续烤10分钟即可。