蒸虾怎么做
2019-03-05 · 厨师、西点西餐、小吃等培训就到江苏新东方
江苏新东方烹饪学院
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虾250克，葱花，姜片1块，料酒，盐
做法
1.虾用盐水洗净。
2.将虾放入碟中；铺上葱花及姜片；加入料酒。
3.放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。
做法
1.虾用盐水洗净。
2.将虾放入碟中；铺上葱花及姜片；加入料酒。
3.放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。
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主料： 中虾八两，蒜茸两茶匙（二至四粒）。 调料： 牛油少许，盐1/4茶匙 制作步骤 1.中虾剪去须及脚洗净，抹干水，排在碟上。 2.蒜茸放在虾上可涂上少许牛油，盐1/4茶匙。 3.用高温蒸十分钟。
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虾处理干净，放点调料腌制十分钟，豆腐切成块摆入盘中，把虾仁也摆上去，剁点大蒜生姜米调下料汁浇在上面，然后放在锅里蒸8分钟，出锅后浇点蒸鱼豉油即可。
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