竹笋怎么做成竹笋干

 我来答
裔曲0BQ
2021-03-26 · TA获得超过295个赞
知道小有建树答主
回答量:2216
采纳率:48%
帮助的人:69.3万
展开全部
正宗农家笋干制作方法比较复杂,简单归纳为“洗、煮、晒”: 一、先将高于800米山上采来(无污染的、未施过任何化学肥料)的野生毛笋去壳,用山泉水洗净,切掉根部。 二、再将洗净的笋切成块状,放入大铁锅中,加入山泉水煮熟。此步很关键,要领有三点: 1、一定要用山泉水; 2、一定要用土灶大铁锅煮; 3、一定要用干柴烧火;   这样煮好的笋会飘着淡淡的自然笋香并混合着山里特有的清香气息,保证了笋的原汁原味。古人有云:“客中虽有八珍尝,哪及山家野笋香。” 三、将煮熟的笋放入竹篾编的大匾中,挑一野外阳光充足、空气清歼早新、无污染、人迹少的地方曝晒3~5天。 注:一般需15~20斤新鲜毛笋才能做成1斤笋干中迹。   食用方法:放入清水中浸泡,待完全泡胀后即可,然后煮熟。可炖汤、烧、炒等,还可卖改并以随意和菜,若用之与鸡、鸭炖汤,口感清香,更有补中益气之功效。
tj凯丰化工
2024-07-19 广告
漂精粉是一种高效漂白粉,主要成分是次氯酸钙,有效氯含量大于60%。它具有杀菌、消毒、净化和漂白作用,在洗毛、纺织、地毯、造纸等行业具有广泛的应用。 我公司是天津市凯丰化工有限公司天津市东海化工厂, 成立于1988年初,是一家专门从事漂粉精漂... 点击进入详情页
本回答由tj凯丰化工提供
空月大神
2014-08-31 · 超过10用户采纳过TA的回答
知道答主
回答量:76
采纳率:0%
帮助的人:21.9万
展开全部
放进水里煮,直到变软,然后再放在太阳下晒
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
百度网友99cdc6b
推荐于2016-05-24 · TA获得超过184个赞
知道答主
回答量:24
采纳率:0%
帮助的人:17.4万
展开全部
正宗农家笋干制作方法比较复杂,简单归纳为“洗、煮、晒”:

一、先将高于800米山上采来(无污染的、未施过任何化学肥料)的野生毛笋去壳,用山泉水洗净,切掉根部。

二、再将洗净的笋切成块状,放入大铁锅中,加入山泉水煮熟。此步很关键,要领有三点:

1、一定要用山泉水;

2、一定要用土灶大铁锅煮;

3、一定要用干柴烧火;卖改并

  这样煮好的笋会飘着淡淡的自然笋香并混合着山里特有的清香气息,保证了笋的原汁原味。古人有云:“客中虽有八珍尝,哪及山家野笋香。”

三、将煮熟的笋放入竹篾编的大匾中,挑一野外阳光充足、空气清新、中迹无污染、人迹少的地方曝歼早晒3~5天。

注:一般需15~20斤新鲜毛笋才能做成1斤笋干。

  食用方法:放入清水中浸泡,待完全泡胀后即可,然后煮熟。可炖汤、烧、炒等,还可以随意和菜,若用之与鸡、鸭炖汤,口感清香,更有补中益气之功效。
本回答被提问者和网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 1条折叠回答
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式