Question

黑椒海盐煎牛排怎么做

Answer 1

用料
小牛排 一片
海盐 一点
黑胡椒 一点
番茄 一个
黑椒海盐煎牛排的做法
这次煎的是牛小排，会比较香和嫩口。提前一晚把放在急冻的牛排拿出来放在碟子上，然后放进冷藏室（没那么冷的那一个格）解冻。这一步骤很重要，不要常温解冻和放入水中解冻。黑椒海盐煎牛排的做法 步骤1
第二天要吃的时候拿出来，拿厨房纸吸干净血。
番茄我是对半切，然后抹点盐在切口那一面，腌制半小时。牛排稍微吸干净血水，就可以放进烧热的煎锅中（不用放油）黑椒海盐煎牛排的做法 步骤3
然后中小火，不要着急乱翻面，慢慢等一面冒出血水了，就洒点盐和黑胡椒，然后翻面。
翻面后，再撒点盐和黑胡椒，继续中小火慢慢煎，等吃了血水，再翻面。这样一直重复。就大功告成啦。（可以根据自己的口感煎5成或7成）番茄腌制好就可以放在锅里一起慢慢煎～这样也省时间啦
完成✅这样只加盐和黑胡椒，完完全全是牛肉的香味