Question

花胶炖瘦肉怎么做

Answer 1

1.把汤材都准备妥当，花胶是提前一晚浸泡发透的。

2.先把薏米，芡实，百合，玉竹，沙参洗净，放入清水中浸泡15分钟。

3.瘦肉切大块，花胶也撕成大片。

4.把瘦肉与花胶放入汤锅内焯去血沫。

5.炖盅洗净，盛水，放入浸泡好的汤材。

6.再把花胶与瘦肉放入。

7.最后放入蜜枣。

8.用厨房纸封住口，入蒸锅，炖制2小时。

9.食用前放适量的盐调味即可。