Question

干菌汤的做法大全

干菌汤的做法大全

Answer 1

三菌汤做法如下：
食材准备：

具体步骤：

瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用；

红萝卜去皮，洗净切花，茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用；

葱段洗净，芫茜洗净待用；

豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用；

锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸；

加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸；

.加入瘦肉煮沸；

加入豆腐煮沸；

调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用；

Answer 2

　　将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净，准备使用。（可以根据自己喜好添加其他菌类）

　　锅中烧开水，将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中，煮2到3分钟。

　　将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出，放在碗中备用。

　　锅中放少许油。（注意：油的量不用太多）

　　油烧开后，放入葱花爆锅。

　　翻炒几下葱花后，加入准备好的开水，然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。

　　然后加入浓汤宝，或者高汤。

　　大火烧开后加入香菜，盐，鸡精等调味剂。

　　简单美味的菌汤就做好了。
注意事项
菌类不用放很多。适量就可以的。
油尽量少放，不然会感觉油腻。
加水时最好加开水。
东北秋木耳要提前泡发几个小时，如果时间来不及，可以直接用开水煮3分钟秋木耳，然后用热水泡10分钟左右。

追问

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