Question

怎样用牛奶和QQ糖做布丁？

Answer 1

用牛奶和QQ糖做布丁的步骤：

1. 把QQ糖全放入碗里，加入差不多到QQ糖位置的水。

   

2. 包好保鲜膜，在上面扎几个洞，放入微波炉，中火一分钟融化。

   

3. 边加入牛奶边搅匀再包好保鲜膜，一样在保鲜膜上面扎几个洞，再放入微波炉，中火一分钟。冷却后放入冰箱冷藏至少3小时以上。

   

4. 3小时左右，凝结成了布丁。

   
   

"布丁"是英语pudding的音译，中文意译则为"奶冻"。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。

狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，"布丁"一词可以代指任何甜点。

布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。

Answer 2

做布丁步骤如下：

1、去超市准备一袋QQ糖和一盒牛奶。

2、烧开一锅水，取一个耐高温的盆（可以用不锈钢盆）放入一种口味的QQ糖，加入一点点清水，不要太多，一点点就够了。取6-8颗QQ糖放在一个耐高温的碗中，加入少许的纯净水。然后将碗放在烧开的一锅水中，将QQ糖烧化。

3、将大概100ml-150ml的牛奶倒入融化的QQ糖的碗中，然后继续不停的搅拌。等牛奶和融化了的QQ糖完全相融后取出碗放入冰箱中让其快速冷却。

4、在碗上贴上一层保鲜膜，然后过段时间后布丁就完成了。