Question

如何做出松软好吃的松饼

Answer 1

Answer 2

Answer 3

应该是最松软的松饼的做法  

• 把蛋分成蛋白和蛋黄

  

• 在蛋黄中，加入牛奶，搅拌均匀

  

• 再加入玉米油和香草精，搅拌均匀

  

• 加入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀，蛋黄糊备用

  

• 在蛋白中，分三次加入全部砂糖

  

• 把蛋白打到接近硬性发泡

  

• 将一小部分蛋白加入蛋黄糊，小心翻拌

  

• 再将步骤（7）倒回蛋白里，翻拌均匀

  

• 开中火，锅里涂黄油

  

• 煎至一面金黄，表面冒小泡泡，即可反面

  

• 盛起来，可以加糖粉，小红莓装饰，最后淋上枫糖浆

  

• 开吃吧！感受一下松软到融化在口里的感觉吧！

Answer 4

Answer 5

1.鸡蛋打入盆中，放入白糖和盐
2.用电动打蛋器将其打发(注意要打至蛋液呈非常细腻的乳白色，并且提起打蛋器时打蛋器上面的蛋液可挂住几秒钟后再缓慢地滴下，且蛋液滴入到盆中以后有非常明显的痕迹不会与盆中的蛋液融入一起，打电头上面还会挂住2至3厘米左右的蛋液不会滴下)
3.将面粉分三次筛入蛋糊中拌匀(即先筛入三分之一的面粉拌匀后再筛入三分之一，拌匀后再筛入剩下的面粉拌匀)
4.取约三分之一拌好的面糊舀入另一个盆中，分次加入植物油拌匀
5.然后倒回之前的面糊中拌匀
6.平底锅烧热，用厨房纸粘少许植物油将锅底擦试一遍，然后将适量的面糊舀入锅中
7.面糊会向四周流动形成圆饼形，小火，煎至松饼表面有小孔出现，面糊凝固
8.翻面，将另一面煎至微黄，煎好的松饼可直接食用，也可将松饼放凉，涂上沙拉酱，夹入肉松，做成肉松夹心松饼，味道更佳