Question

自制虾饼怎么做好吃又简单，做法图解分享，说好的吃货

Answer 1

Answer 2

用料  

虾仁    （新鲜基围虾）    

胡萝卜    

杏鲍菇    

盐    

料酒    

葱花    

黑胡椒    

香煎虾饼的做法  

• 胡萝卜，杏鲍菇切丝焯水

  

• 胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末。（水份一定要挤干，这样饼更容

  

• 易成型）

  

• 处理好的虾仁剁成蓉。（尽量剁细一点，越细虾蓉的粘性越好.)

  

• 虾蓉，胡萝卜，杏鲍菇，加葱花，料酒，盐，少许黑胡椒和糖拌匀

  

• 剁碎的虾蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之类的东西。)

• 平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可

Answer 3

自制油炸虾饼好吃又简单的做法
步骤
油炸虾饼的做法步骤11.海虾去除虾线洗净控干水份待用；
油炸虾饼的做法步骤22.准备好姜蓉葱末；
油炸虾饼的做法步骤33.准备一不锈钢盆，倒入面粉，加入适量的水，用打蛋器搅拌匀置一边待用；
油炸虾饼的做法步骤44.姜蓉葱末倒入拌好的面糊里；
油炸虾饼的做法步骤55.拌匀；
油炸虾饼的做法步骤66.准备一小不锈钢味碟，滴少少油抹匀整个底部；
油炸虾饼的做法步骤77.往味碟里瓢入适量面糊，放入几条海虾；
油炸虾饼的做法步骤88.起油锅，烧热油，把准备好的面糊连同味碟一同放入；
油炸虾饼的做法步骤99.炸至面糊微黄，海鲜也变黄色后捞起控干多余的油；
油炸虾饼的做法步骤1010.用小刀（我用的是切月饼用的塑料小刀）沿味碟边划一圈，整个虾饼就可以取出；
油炸虾饼的做法步骤1111.所有虾饼都炸好后再倒入油锅复炸一下；
油炸虾饼的做法步骤1212.捞起后控干多余的油放凉少许即可食用。

Answer 4

Answer 5