西宁美食排行榜前十名分别是哪些?

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2019-09-30 · 考研经历丰富,可以及时关注考研,
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西宁美食排行榜前十名分别是酿皮、手抓羊肉、炕锅羊排、甜醅、酸奶、牦牛壮骨汤、青海土火锅、狗浇尿、湟源里脊、尕面片。

1、酿皮

酿皮是青海地方风味浓厚的传统小吃。用面做的,放上辣子,醋,韭菜等调料,特别好吃。拜家酿皮这里可以说是号称"西宁第一"的老字号酿皮店,有黑黄两种酿皮,酿皮劲道,从早到晚店里都是满满的人,去晚可能就卖完了哦。

2、酸奶

这里所说的酸奶,不是我们常喝的那种工厂加工出来的,而是当地回族人民自己加工自制的酸奶,是盛在小碗中,并在碗口盖上一块小玻璃,然后回族人民自己摆在街头上卖的那种。

他们用小碗装熟牛奶制作酸奶,并特意在碗口滴上几滴菜油,表层奶皮金黄,油渍点点,洁白如脂,芳香扑鼻,鲜嫩质细,清凉微酸,加一勺白糖,酸中带甜,更是凉爽可口。

3、牦牛壮骨汤

口感香酥,也不油腻,内里咬下去很软。是使用牦牛汤熬出的油烤制哒。可能是因为中药的原因吧,汤的味道是先甜后苦的。

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2020-07-21 · 专注动漫解说,分享动漫资讯
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西宁

西宁,古称青唐城、西平郡、鄯州,是青海省省会,国务院批复确定的中国西北地区重要的中心城市。西宁地处中国西北地区、青海省东部、湟水中游河谷盆地,是青藏高原的东方门户,古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地,自古就是西北交通要道和军事重地,素有”西海锁钥“、海藏咽喉之称,是世界高海拔城市之一,青海省的政治、经济、科教、文化、交通和通讯中心。西宁是一个拥有悠久历史的高原古城,是中国黄河流域文化组成部分。西宁历史文化渊源流长,有着得天独厚的自然资源,绚丽多彩的民俗风情,是青藏高原一颗璀璨的明珠,取”西陲安宁“之意。先后荣获全国卫生城市、中国特色魅力城市200强、中国优秀旅游城市、中国园林绿化先进城市、国家森林城市、全国文明城市等荣誉称号,是”无废城市”建设试点城市。西宁有八景,分别是石峡清风、金娥晓日、文峰耸翠、凤台留云、龙池月夜、湟流春涨、五峰飞瀑和北山烟雨。

西宁美食

西宁不仅有美丽的风景,还有令人垂涎欲滴的美食。在西宁美食排行榜前十中,当地人非常喜欢的早餐是杂碎汤,其中主要的原材料是牛羊的内脏、头蹄等等,直接放在一起闷煮,然后加入当地比较具有特色的调料,香味浓郁,冬天吃还能暖身。

第二个就是酸奶,这种酸奶并不是我们常喝的那种在工厂里加工出来的,而是当地人民手工自制的酸奶。小碗装上熟牛奶制作称酸奶,并特意在碗口滴上几滴菜油,表层奶皮金黄,洁白如脂,芬芳扑鼻,鲜嫩质细,清凉微酸,加一勺白糖,酸中带甜,更是凉爽可口。

第三个是甜醅,这个在西宁当地是非常有人气的甜食,足迹遍布于大街小巷,主要原材料为青稞,吃起来软软的口感有点像果冻,一股酒香味闻着还是蛮不错的,夏天吃可以解暑。

第四个是手抓羊肉,手抓羊肉这道菜是西北地区非常具有特色的美食,而且每一个地方的做法不一,因此在口感上还是有点区别的,西宁的手抓羊肉做法多样,肉质非常鲜嫩,也不会有膻味。

第五个是炭烧火锅,火锅是我国非常具有代表性的美食,不同省份和地区的火锅做法也不尽相同。重庆火锅闻名全国,而西宁的这个火锅比较富有地方特色,炭烧火锅将各种食材放到羊肉汤里面,然后以木炭为燃料,可以说越吃越过瘾。

第六个是羊肠面,其被誉为是当地的一种特色风味小吃,而且还是四季皆宜的美食,吃之前先喝一口汤,然后再吃一口面,真正的人间美味。

其余几种还有酿皮、奶皮、炸筏子、尕面片。奶皮在西宁已经有了上百年的历史,也是当地非常有代表性的土特产美食之一,营养丰富。如果有机会去西宁,可以尝试去品尝这些美食。

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酸酸可爱多
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2019-10-01 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
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西宁美食排行榜前十名分别是:酥油糌粑,尕面片,小吴酿皮,马尔沙牛杂,德禄酸奶,大通沙力海生烤羊排,杂碎汤,东关烧鸡,三升干拌,艳宁擀面皮。

1、艳宁擀面皮

位于西门华德美食城,原来在水井巷南市场,我已经吃了十几年,去年在陕西的亲戚来青海,一吃也赞不绝口。原先这家做的包子也不错,后来嫌麻烦已经不做了。但胡辣汤可以一试,味道也不错。

2、杂碎汤

是西宁非常著名的美食。杂碎汤其实就是将牛下水、羊下水烹制而成的小吃。当地人多作为早点,是回族的传统的美食。

3、酥油糌粑

酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。

4、尕面片

是西北地区最具特色的一款家常面食。尕面片的形状很有特色,小巧细致。因与不同的汤料、酱料混合,有的做成汤面,有的做成炒面片,每种吃法都各具特色。

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hosezhou19896
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2020-08-18 · 关注我不会让你失望
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西宁美食排行榜前十名:甜醅、余酿皮、熬茶、炕锅羊排、酸奶、牦牛壮骨汤、青海土火锅、狗浇尿、湟源里脊、锅盔馍馍。

1、甜醅

一种美味香甜、酒味甘醇的甜食品。将优质冰糖色白小麦在石碾上春皮后,再簸净、淘净、煮熟、晾干,放在大笸箩里散热,按季节掌握一定的温度。 用湖北、陕西名酒曲配合发酵一天两夜后即可食用。发酵I艺以曲子为主,关键在于掌握温度,发酵醅料四季放在木床上用麦草偎着,上盖棉被,发酵时所反应生成的甜醅酒,可谓稀罕之物,不仅味道特美,而且营养价值极高。

2、熬茶

熬茶是一种煮开的红茶,和熬茶是青海的一种饮茶习惯。熬茶是用川湘茶区出产的砖茶加水煮开,再加上青盐、花椒,讲究点的还要加上姜皮、荆芥。青海人喝咸茶,有句顺口溜“茶毛(没)盐,水一般,人(没)钱,鬼一般”,足见茶里青盐的重要性。熬茶不是精细的喝法,原料做法自然讲究,但饮法却无限制,更主要的是它有解油腻、助消化的功效。

3、余酿皮

余酿皮是青海西宁的特色佳肴,是用麦面为原料 ,加一定量碱面,用温水调成硬性的面团,多揉搓,在放入凉水中搓洗,洗去淀粉,直到面团成蜂窝状时为止。此面团即面筋。剩的湖水沉淀后,铺入蒸笼中蒸熟,即为“蒸酿皮”。

4、锅盔馍馍

青海俗谚说:“内地人的菜,青海人的馍”。这句话说得很实在,凡是来过青海的人,与外地- -比,都会交口称道青海人做的馍馍,千姿百态,品种繁多,手法精细,品味香酥,独具风味,真称得上是青海特产中美食中的“一绝”。

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不勤奋的陆x
2019-10-17 · TA获得超过5027个赞
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西宁美食排行榜前十名分别是:酥油糌粑,尕面片,小吴酿皮,马尔沙牛杂,德禄酸奶,大通沙力海生烤羊排,杂碎汤,东关烧鸡,三升干拌,艳宁擀面皮。
说起西宁,就不得不提起西宁的酸奶,毕竟青海有着最优质的奶源(骄傲脸),这种酸奶的美味绝对称得上顶级水平。另外,这里的酸奶不是“喝”的,而是要用勺子吃的,味道超级醇厚,最值得一提的点睛之笔就是最上面的一层甜醅。
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