Question

蒸苹果的做法与作用

Answer 1

1、苹果用水冲洗一下，浸湿表面。在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用。

2、然后再用水冲洗干净，将苹果对半切开。去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核。

3、将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以在短时间内熟透。切好的苹果放入小碗内，根据个人口味放入适量冰糖。

4、放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟；取出，稍冷却后，即可食用。

作用：具有收敛、止泻的功效。苹果性平、味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪,经常食用有减肥的功效。

扩展资料

蒸苹果适合的人群

蒸苹果含有的丰富的维生素，能够帮助人体的消化吸收，特别是对于幼儿，食用一些蒸苹果能够有效的帮助孩子补充维生素，增强身体健康。

对于哺乳期的产妇来说是不方便食用水果的，怕孩子喝了奶水拉肚子，苹果性平，将它蒸熟了来食用是可以的，还有利于帮助产妇缓解便秘。

蒸苹果同样也适用于月经期的女性朋友食用，它少了水果的凉气又含有丰富的营养，对于月经痛经引起的食欲不佳、恶心呕吐有不错的缓解效果。

参考资料来源：百度百科—蒸苹果