Question

糖醋鸡翅做法

Answer 1

材料：鸡翅9个、酿醋、白砂糖、生抽、老抽、姜、葱

1、先把姜切片，葱切段，如果买回来的鸡翅是冰冻的，可以先用冷水解冻一下

2、然后把鸡翅放锅里过一下水，把血水跟泡沫去掉，捞起再用冷水冲一下，这样方便腌制更入味;

3、放入三勺醋、两勺生抽、半勺老抽、三勺白砂糖一起腌制鸡翅10-15分钟即可。4、先用油热锅，然后倒入鸡翅煎炒，直至鸡翅变成金黄色，捞起备用;

5、继续用热油放入姜葱爆炒，一两分钟后倒入鸡翅一起翻炒，然后倒入腌制时的汤汁一起焖煮20分钟即可

6、起锅前再把葱花倒进去翻炒一下，汁浓即可起锅。
鸡翅的功效
翅本身具有温中益气、强筋健骨、补肾壮阳的功效，能够改善因脾肾阳虚导致的周身乏力，还可以起到改善阳痿、早泄的作用。鸡翅中的营养价值也比较丰富，钙离子、铁离子比较多，能够改善缺铁性贫血。