Question

高中化学：如图，对A项，乙醇可以与水以任意比例互溶不是因为乙醇有亲水基团羟基吗？为什么会是氢键？

谢谢！

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Answer 1

A选项中，乙醇易溶于水是由于乙醇中O-H键(亲水基羟基)与水中的氧原子形成O-H-O氢键，从而增大了溶解度;
B选项中，由于H-O键的键长比H-S键的键长短,键能大，故H2O分子稳定;
C选项中，由于HF能与 SiO2发生化学反应，故HF不能用玻璃容器盛放;
D选项中，该例是物质的物理性质受氢键影响的体现。水变成冰体积变大,是因为液态水中水分子之间存在着较强的氢键作用力。它比分子间的作用力大得多。当水处于液态时,在氢键力的作用下,水分子靠近,在宏观上就表现为体积小。而变为固体时，水变为晶体，分子排列有了规律,氢键的作用力削弱,宏观的表现为体积变大。
另附：
亲水性的原理：容易与水成氢键而结合的性质称亲水性。许多亲水性基团，如羟基、羧基、氨基、磺酸基等都易与氢键结合，因而是亲水性的。

Answer 2

你说的没错，答案也没错啊。

羟基亲水就是因为形成了氢键啊！

不然你羟基怎么亲的水？！还不就是羟基头头的那个H，勾搭上了附近的水里O的中心分子