Question

简易白菜卤怎样做好吃？

Answer 1

材料

大白菜约300g，樱花虾或虾皮5~10g，红萝卜（切小条）搏虚一小段，葱(切段)一只，酒1/2大匙，高汤200g，香菇（切条）（可略）3朵，糖1/2，米霖2/3，酱油1.5，盐1g，乌醋（可友态略）少许，片好银源栗粉或太白粉5g，水20g

做法

1、锅中放少许油，放入樱花虾炒香，接着放大白菜、红萝卜、葱，略炒

2、加入酒、高汤煮至滚，加入酱汁，盖锅煮3分钟

3、加入[芶芡组]边煮搅拌，至浓稠，即可熄火。可加黑胡椒调味

Answer 2

材料

大白菜 约300g,樱花虾或虾皮 5~10g,红萝卜（切小条）知咐绝 一小段,葱(切段) 一只,酒 1/2大匙,高汤 200g,香菇（切条）（可略） 3朵,糖 1/2,米霖 2/3,酱油 1.5,盐 1g,乌醋（可略） 少许,片栗粉或太白粉 5g,水 20

做法

1、锅中放少许油，放入樱花虾炒香，接着放大白菜、红萝卜、葱，略炒简旅

2、加入酒、高汤煮至滚，加入酱汁，盖锅煮3分钟

3、加入[芶芡组] 边煮搅拌，至浓稠，即可熄搭姿火。可加黑胡椒调味

Answer 3

1.把炸猪皮用热水泡软后切成段、
2.香菇竖谨和虾米也分别泡软备用。如果用扁鱼干的话,这个时候把扁鱼用一点油煎香然后捣碎。
3.把姜葱蒜切好,大白菜掰成大块, 叶和菜帮子此樱分开。我喜欢用手掰的,也可以用刀切。余扒基
4.锅里热上2大勺的猪油,加入姜蒜和葱段炒香。加入虾米和香菇爆炒香。 加入菜帮子和大地鱼粉,...