Question

最简单的馒头怎么做？

Answer 1

食材：高筋面粉500g、牛奶150g、温水100g、酵母粉5g
做法步骤
1、将面粉、白糖搅匀；
2、酵母粉提前用35度的温水搅匀，静置五分钟，倒入搅拌；
3、揉至面团光滑，发酵至两倍大；
4、将面团里的空气揉出；
5、切成小块；
6、搓成圆状，继续发酵三十分钟；
7、冷水下锅，大火蒸二十五分钟；
8、熄火，将蒸盘取出。

Answer 2

最简单的馒头也得搁下午发面发一个小时左右发起来了，以后做成馒头型，再醒十分钟，20分钟以后再上锅蒸，开锅上气，蒸15分钟就好了。

Answer 3

和面时加酵母和成面糊，放置发酵成后加面和均后继续放置发酵。涨大后就可以倒在案板上揉光后就可以切开蒸馒头了。

Answer 4

最简单的馒头就是那种方形的，把面揉成长条之后直接切成条状就可以了

Answer 5

自发小麦粉，加水揉好醒发，然后拿出来揉几下搓成条，用菜刀切成小块上锅蒸