Question

生的莲子可以煲鸡汤么？

Answer 1

可以，加一些大葱，生姜，味精，小火慢炖，熟后放盐，就可以出锅了。

莲子味道甘甜爽口，能够祛湿，益气，安神，固精，补脾，止泻，养心，安神，明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。

药食同源的莲子、莲心，在夏季食用，所起到的功效也是很有益健康的。

莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。

夏天燥热，人们容易心烦，此汤鲜中略带苦味，有利于预防中暑、安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。