Question

糖尿病人不能吃米饭？做好这4个小点，大可放心吃

Answer 1

有了糖尿病各方面都要注意，特别是饮食，大多数人血糖无法控制得好，原因都是饮食没有忌口，在错误获取食物后血糖会波动，进而带来身体伤害，而血糖高居不下，血管以及神经都会受到损伤，甚至还多个器官受累。因此，要了解血糖正确的控制方法，而米饭作为主食，可以提供丰富的营养。得了糖尿病是否不能吃米饭呢？

出现糖尿病之后应该严格限制糖类物质的摄入量，但不代表糖尿病患者就不能吃米饭，关键是技巧掌握，才可以控制血糖，同时提供营养。若一点米饭都没有摄入，身体需要的能量获取得少，可能会出现低血糖反应，甚至出现疲劳乏力，精神不振等情况。因此，需要知道如何获取米饭最合适，避免营养物质缺乏。

哪些技巧需要掌握？

1、吃杂粮饭

正确的吃饭技巧是摄入杂粮饭，如果单纯吃米饭，容易血糖升高。因为米饭中含量较丰富的就是淀粉，淀粉经过水解，消化会产生较多的糖类物质，进而血糖高。如果可以加入其他杂粮，不容易升高血糖的五谷粗粮配合米饭烹饪之后可以提供更加丰富的营养，同时有饱腹感，不会摄入过多血糖升高，这也是控制糖尿病的方式。

2、搭配蔬菜

为了保持血糖的平稳，在吃饭的过程中还应该正确搭配其它食物。很多人单纯吃米饭，而大量摄入米饭的情况下血糖就容易波动。若可以吃米饭的同时配合其他有饱腹感的配菜，往往可以更好控制血糖。建议在吃饭前喝点汤，不容易明显饥饿，当然，在摄入米饭的过程中要多吃点蔬菜，里面有膳食纤维可以获取，自然饱腹感较强，米饭不会吃得过多担心血糖明显波动。

3、不要吃太饱

保持血糖平稳，在吃米饭的过程中应该控制好量，这才是保持血糖稳定的关键。很多人喜欢吃米饭，不用什么配菜也能吃上两碗饭，却不知道一口气吃太多的米饭容易获取过多淀粉，这样血糖升高的可能性较大。

若可以了解正确的饮食技巧，吃米饭时控制好量，不要吃太饱，自然营养提供充足，能量不会缺乏，也可以让血糖更加平稳，相比那些吃太饱的人来说不容易病情发展。

4、病情稳定再吃米饭

若害怕吃米饭后血糖过高，可以选择在合适的时机吃米饭，特别是通过合理治疗病情稳定，血糖相对平稳，此时去吃米饭风险较小，不用太过担心血糖明显升高。有部分人疾病加重，血糖高居不下，甚至多种并发症出现。

若在疾病难以控制的阶段还大量吃米饭，容易血糖高增加身体的不适感。若可以挑选其他合适时机，病情稳定再吃这些容易升高血糖的食物，往往可以更好控制，从而防止病情进一步发展。#医联媒体超能团# #清风计划#