Question

如何做鱼？

Answer 1

做鱼的方法有很多种，以下是其中一种简单的烤鱼做法：

所需材料：

• 鱼（如鲈鱼、鲤鱼等）

• 姜片、葱段、蒜末、辣椒

• 盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉、鸡精

• 橄榄油或食用油

步骤：

1.将鱼洗净，去掉鳞和内脏，切成斜片。鱼的两面都切几刀，以便更好地入味。

2.将姜、葱、蒜、辣椒等调料切碎备用。

3.在鱼身上均匀地撒上盐、胡椒粉、鸡精，加入一些料酒和生抽，腌制15分钟。

4.烤盘铺上锡纸或者烤网，刷上一层油。

5.将腌好的鱼放在烤盘上，用刷子抹上一层油，放入预热好的烤箱，用200度左右的温度烤制约15分钟。

6.取出烤盘，将调好的姜葱蒜末、辣椒洒在鱼身上，再刷上一层糖，用烤箱继续烤制5分钟左右，直到鱼的表面变成金黄色即可。

7.将烤好的鱼装盘，浇上一些橄榄油或食用油，然后就可以享用美味的烤鱼了。

当然，鱼的做法因地区和口味不同，做法也各不相同，可以根据自己的喜好和口味进行调整。