Question

奶油酥皮卷的做法？

Answer 1

酥皮奶油卷用料：酥皮（可以用原味手抓饼代替）4张、打发的奶油30g、锡纸1张、牙签12根。

酥皮奶油卷的做法：

步骤1：将买回来的千层酥皮，对角折起来。

步骤2：中间用卷起来的锡纸垫一下，或者用牙签固定。

步骤3：放入烤箱，200度烤15分钟。中间挤奶油进去！！！（可以自己打发，也可以直接用喷射奶油）

步骤4：烤好后，即可装盘。

Answer 2

做奶油酥皮卷的方法如下：

材料：

酥皮：250克
黄油：100克
糖：50克
鸡蛋：1个
淀粉：30克
步骤：

黄油放到室温软化，糖加入黄油中，用电动打蛋器搅拌均匀。

加入淀粉、鸡蛋，继续搅拌至完全混合均匀。

将酥皮从冰箱中取出，放置室温软化5-10分钟左右。

酥皮擀成薄片，将黄油馅均匀地涂抹在酥皮上。

将酥皮卷起来，切成适当大小的段。

烤盘铺上烤纸，将卷好的酥皮放在烤纸上，表面刷上蛋液。

放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟即可。

烤好后，取出晾凉，即可享用。

温馨提示：

切酥皮时刀要锋利，以免压扁酥皮。
烤的时间根据烤箱的不同而不同，建议自行调整时间。
酥皮卷表面可以撒上一些糖粉，增加口感。