不用平底锅怎么摊鸡蛋饼
我明天很急的要摊鸡蛋饼，可是没有平底锅，来不及买，想问问可以用普通的锅做吗，如果可以要注意什么，怎么做呢，谢谢...
我明天很急的要摊鸡蛋饼，可是没有平底锅，来不及买，想问问可以用普通的锅做吗，如果可以要注意什么，怎么做呢，谢谢
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行的，锅烧热，锅里涂少量油，把搅拌好的蛋液倒入锅中，把锅端起倾斜着慢慢转动，就是把蛋液更好的摊开，中小火煎至表面凝结翻面煎。
PS：1、油一定要少，要不然，蛋液摊不开，全集中在锅底。油用涂或者刷，没有专用刷子，可以用纸巾沾点油涂在锅底和锅壁。
2、在蛋液里加少量水淀粉（水淀粉就是把淀粉用水调开）。这样蛋皮更容易成型，不容易破。
3、一定要中小火，否则容易糊。
就这些了，快去做吧，一定没问题，做好就可以做美美的爱心寿司了，哈原谅我小小的好奇心，瞎猜的！
PS：1、油一定要少，要不然，蛋液摊不开，全集中在锅底。油用涂或者刷，没有专用刷子，可以用纸巾沾点油涂在锅底和锅壁。
2、在蛋液里加少量水淀粉（水淀粉就是把淀粉用水调开）。这样蛋皮更容易成型，不容易破。
3、一定要中小火，否则容易糊。
就这些了，快去做吧，一定没问题，做好就可以做美美的爱心寿司了，哈原谅我小小的好奇心，瞎猜的！
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蛋糊调的稍微稀一点 做的时候用色拉油或熟油 稍用一点点油 然后把蛋液倒入锅中 离火转动使蛋液均匀铺满锅底 记得用小火
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有铲子就行。
翻要适时，早了爱破！
还真是平底锅容易
翻要适时，早了爱破！
还真是平底锅容易
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不用电饼铛和平底锅，学会这一招，轻松烙出美味的鸡蛋饼
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