Question

可可粉怎么做千层蛋糕

Answer 1

可可千层蛋糕的做法步骤
可可千层蛋糕的做法图解11. 低粉，可可粉，盐，糖称量装入容器中
可可千层蛋糕的做法图解22. 打入鸡蛋，从中间开始混合少量粉先拌匀
可可千层蛋糕的做法图解33. 再慢慢划圈混合周围的所有粉；
可可千层蛋糕的做法图解44. 呈浓稠的面糊状
可可千层蛋糕的做法图解55. 黄油平底锅加热融化冷却到温热
可可千层蛋糕的做法图解66. 温热的黄油加入4中搅拌均匀
可可千层蛋糕的做法图解77. 最后把牛奶分多次，每次少量加入，每次加入之后都充分搅匀；
可可千层蛋糕的做法图解88. 完成的面糊过筛装入量杯中，方便倒入平底锅
可可千层蛋糕的做法图解99. 平底锅擦干水分，小火烧热，烧到面糊倒进可以听到呲啦一声的程度，倒30ml左右的面糊，从高往下淋入的感觉，边淋边转动锅子，让面糊平铺于整个锅底
可可千层蛋糕的做法图解1010. 小火到面饼冒气泡，轻轻从面饼边缘揭起，翻面，再继续加热4-5秒就可以，放在烤网上晾凉。如此反复完成所有面饼，放至冷却。
可可千层蛋糕的做法图解1111. 淡奶油加焦糖奶油酱打发到硬性状态
可可千层蛋糕的做法图解1212. 一层面饼，一层奶油，反复至所有面皮叠完。放入冰箱冷藏1小时以上。
可可千层蛋糕的做法图解1313. 最后可以在边缘抹少许奶油撒杏仁片，表面筛上可可粉装饰。
可可千层蛋糕的做法图解1414. 蛋糕切面。

Answer 2

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