开鱼火锅店要如何提前规避风险?
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要想提前规避风险，那么你就必须做到这些，才能把风险降低进而学会如何规避风险。
首先要有良好的心态，准备创业开个火锅店，那就要在做好积极准备的同时，更重要的是为失败做好准备，假如没有良好的心态去面对失败，那么就不建议大家选择来创业了。大家都了解，创业不可能一帆风顺。因此只有具备积极的心态了，那么在遇到挫折时，才可以更加沉着冷静的来面对。
其次学会提前剖析风险，开火锅店前期，火锅店主就要学会对开店将要进行的每一个环节进行剖析，可能会出现什么风险?如果出现有什么办法解决，需要提前计划好，做什么都不能满打满算，要给火锅店下一步留有余地，对可能出现的风险有准确的认知和解决的预案。
然后善于预知评价风险，学会分析，发现会给火锅店带来一定的负面影响，比如开火锅店的资金预算，如果资金出现失误，会形成多大程度的损失，如果开店成本无法在定期内回收，会带来多大的危机?火锅店的贷款要是无法回收，会发生怎样的资金运转困难等等，善于预知事件背后的风险，才能及时想办法应对。
最后及时防止风险发生，火锅店要加强管理，建立健全的火锅店规章制度，特别是合同管理，财务管理，产权维护等等，在原料，设备的业务往来时，仔细核对，检查各类合同。在创业开火锅店之前，要对投资做一个计划，并对计划做一个总体评价，以此来制定科学的资金运用方案，一旦某个环节出了纰漏，要有及时补救的方案，尽可能减少对火锅店的负面影响，做好准备，才能及时防止风险。
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1、火锅店选址的区域因素
在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则
第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种；
3、要贯彻接近原则
也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易接近；
4、要环境配套到位
外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如餐饮一条街、火锅城等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益；
5、要科学预测赢利
在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。
6、火锅店的选址与布局
确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
既然是创业投资，就肯定具有一定的风险性。我们要积极准备好开店各方面，但是也要有失败的心理准备。如果没有这个准备，不建议你选择创业。具备良好的心态，遭遇挫折，才能更加沉着冷静的来面对。
选择可靠的品牌加盟
目前市面上的火锅加盟品牌很多，鱼龙混杂，水平参差不齐，有的打着加盟的幌子，骗取加盟商的加盟费，碰上这种品牌，店铺很难成功。因此，我们要多考察，多比较，选择可信赖的品牌。
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加强管理
开一家火锅加盟店，我们要建立健全店铺的规则制定，尤其是财务管理，合同管理，在原料、设备购买方面，仔细核对，对店铺的各个环节了然于胸。
2021-06-08 · 百度认证:重庆市朝天盟餐饮管理有限公司官方账号
朝天门火锅加盟
你好，现在为您解答（以下回答，手打原创，请勿复制粘贴）
首先，不管你是开什么店，鱼火锅，串串火锅，毛肚火锅，鸭肠火锅，他们本质都是开火锅店，而开店属于投资行为，必然有着一定风险，如果有人给你说开店必定成功，那这个人必然是个骗子，其次，作为老板，需要思考的是将风险尽量降低，这才是一个合格老板需要思考的。
但是，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？
其实影响一家火锅店是否能持续经营，成功盈利的因素主要有两个：
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、经营技术，经营一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
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