黑豆是黑皮黄豆吗

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北域名医
2022-12-28 · 百度认证:长春市锐途文化传媒官方账号
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黑豆不是黑色的黄豆。
黑豆为豆科植物大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色。
黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温18~30度,播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
根据中国科学家的一项研友碰究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。猛核
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营养价值
功用:补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。
性味归经:味甘,性微寒,性平、入脾、肾经。
主治李时珍在《本草纲目》中有记载:"常食黑豆,可百病不生。"用于肾虚阴亏;服药中毒或饮酒过多等。
成分含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸枝告掘、叶酸、棉子糖、水苏糖、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。
时求后先生B
2016-08-16 · TA获得超过1717个赞
知道小有建树答主
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差不多的,黑豆为豆科植物大豆(学名:Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。也是黑加仑的原名。黑豆又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色。黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温18~30度,播种法繁殖以颗粒大而饱局颤满、色泽乌黑发亮者为佳。根据中国搭宴科学家的一项研究发现,黑豆皮提知腊银取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
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