Question

猪蹄花生汤怎么炖好吃

Answer 1

主料：猪蹄2个、花生1把
辅料：姜3-4片、白醋1小勺

步骤：
1. 买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋，然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉。

2. 去毛的猪蹄用刀斩成小块，倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净。

3. 处理好的猪蹄放入慢炖锅，加入花生和姜片，倒入温水至3/4锅，通电后加盖慢炖。

4. 慢炖4小时后断电，然后继续焖1小时，即可喝汤。

小贴士：
1、买来的猪蹄或多或少都有残余的细毛，必须用刀子刮掉才能使用，白醋可以有效去除猪蹄的脏的气味。

2、猪蹄炖之前要用开水汆烫，去除血沫和杂质，这样做好的猪蹄口感好。

3、花生一定要选择当季的新鲜花生。

4、炖汤最好选用砂锅或紫砂锅，这里用的是慢炖锅（陶瓷胆），几个小时的慢炖，将食材地营养成分充分发挥。

5、传说哺乳期不能吃的东西很多，以下几种还是尽量别吃：茶水、山楂、韭菜。

Answer 2

首相将猪蹄收至干净，上面的毛清洗干净，然后清洗剁成小块，放入砂锅当中，加入大料，慢慢的炖。炖好之后五就可以了

Answer 3

我只听说猪蹄黄豆汤发奶的就是用小火炖烂。最好用土锅土灶台。炖的那个香呀，黄豆泡发，油炸黄黄的也是香。神仙也要流口水