Question

青椒怎么腌制才能脆好吃?

Answer 1

青椒要想腌制的又脆又好吃就得注意腌制方法，比如：

准备材料：青辣椒：1斤、酱油：300g、姜：50g、蒜：50g、盐：20g、糖：20g、味精：5g、白酒：20g、油：1勺。

1、在制作美味的腌青椒之前，首先准备好适量的青椒蒂，把青椒清洗干净去掉青椒蒂。然后放在案板上，切成小块放入一个干净的盆中。

2、这是往青椒块的盆中，加入少许的食用盐、香油、鸡精、生抽，然后再准备几个大蒜子拍碎切成碎末放入盆中。之后用筷子搅拌均匀，搅拌均匀之后放置一边腌制3至4分钟左右。

3、四分钟之后，青椒快也就腌制好了，将青椒快倒入一个干净的盘子中，简单美味的腌辣椒就制作完成了。

温馨提示：制作这样美味的腌青椒，最好选用老一点的青椒，那样更加美味。