Question

高度米酒口感和白酒有什么差别?

米酒和白酒的区别是什么?

Answer 1

一、米酒和白酒对比外观上：糯米酒是浑浊的，颜色稍带乳白或者稍微带黄色，内有悬浮的糯米粒。白酒则非常清冽，干净透彻；味道上：糯米酒是甘甜、微酸的，而且酒味很淡，有很浓的糟香，入口不会有辣的感觉，也不会有很明显的灼烧感；白酒则酒香浓郁，入口辣，入喉则热，倒在皮肤上，感觉很凉。

唐三镜黎燕玲：米酒是白酒吗，米酒和白酒的区别是什么？

二、米酒和白酒的区别酒精含量上：糯米酒酒精含量低，一般饮用不会醉人；白酒则酒精含量较高，易醉；酿造工艺上：糯米酒一般发酵时间较短，30摄氏度左右。20小时左右就可以做好；而白酒发酵时间更长，在酒曲的作用下，发酵时间越长，酒精浓度会越高。

营养价值上：糯米酒因为材料和工艺的原因，含有丰富的氨基酸和维生素，而白酒因为工艺的关系，营养含量较低，但是因为酒精含量较高，所以热量较高；饮用人群不同：糯米酒因为营养丰富，酒精含量低，所以老少咸宜；白酒则需要注意，未成年人是不要饮用白酒，成年人饮酒也要适量，以免发生酒精中毒。

根据以上对米酒和白酒进行对比，答案已经很明显了，米酒并不属于白酒，不管是在营养价值上，还是外观和味道上都有很大的区别，所以大家在购买的时候一定要区分清楚，要不然帮别人够买的时候买错了就不好了。

Answer 2

米酒和白酒的区别可以从以下几点来区别

1.酒精含量

米酒：酒精含量很低，基本是不会喝醉的，在酿造方面发酵的时间也比较短些。

白酒：酒精含量高，对于酒量差的人来说容易醉，而且白酒发酵的时间越长，它的酒精含量就越高。

2.营养价值

米酒营养价值比较高，氨基酸和维生素的含量比较丰富，而白酒的营养价值会比米酒低，而且酒精含量和热量都是比较高的。



3.外观

米酒是因为里面有糯米里悬浮着，所以外观看起来比较浑浊，而白酒是比较透彻的，口感上也是有很大的差别，米酒口感比较甘甜，而白酒是比较辛辣的。

其实白酒和米酒都是具有挺高的营养价值，对我们的身体能够起到一定的作用，但是记得量得控制好，不可以贪杯哦!米酒因为是用大米发酵制成的，那么它就会沉淀了很多营养元素，也是老少比较合适喝的，而白酒是各种粮食都可以制作而成，酒精含量都会比较高点，所以对于我们身体来说的话，米酒对我们是比较能起到滋补的作用。

Answer 3

米酒口感和白酒的差别，在于高度米酒口感非常绵长醇厚，富含各种氨基酸和矿物质，比白酒更柔和。据我所知，米酒的口感一般是甜甜的。并且因为酒精度数较低，一般都是16度以下，所以酒味并不明显。白酒的味道辛辣微苦，酒香味浓。一般酒是以乙醇为主要化学成分，混有少量杂醇和酯类的混合物。米酒是以稻米为主要原料的酒，而以稻米为主要原料的酿造酒有时也称为黄酒。米酒有时会被归入白酒。东亚料理常米酒为调味品，比如烹饪鱼，因为米酒可以去除鱼腥味和用作调味用途。白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒、葡萄酒、米酒、黄酒和啤酒，哪一种酒对身体有好处还是有坏处，实在不好比较。对于白酒，如果酒本身没有问题，喝多少没有一定的标准。有的人滴酒不沾，喝一点点也受不了，有的人整天把酒当饭吃，没有酒就像要了命一样，少喝就没有精神。对于一般人来说，平时经常少喝一点是有好处的，至于多少为好，我觉得在聚会时盛情难却能喝5-6两的，平时在家一次喝1两就行了，一天一次或两次都可以，最好控制住不要喝酒上瘾。其他酒比如葡萄酒、米酒、黄酒和啤酒，也要适量。米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。白酒：中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。糯米酒与白酒在外观上的区别：糯米酒是浑浊的，颜色稍带乳白或者稍微带黄色，内有悬浮的糯米粒。白酒则非常清冽，干净透彻；糯米酒与白酒在味道上的区别：糯米酒是甘甜、微酸的，而且酒味很淡，有很浓的糟香，入口不会有辣的感觉，也不会有很明显的灼烧感；白酒则酒香浓郁，入口辣，入喉则热，倒在皮肤上，感觉很凉；首先高度米酒一开始吃进去的时候是没有什么感觉的，但是喝了一会儿你就会感觉后劲很足，这所以就很容易喝醉，而白酒的话你一喝进去就会感觉比较辣嗓子，而且非常的难受灼热，这样的话会对于消化道以及胃会有一定的损伤。所以两者是有很大的区别的，而且最久的时间也是完全不一样的，一般来说米酒醒的比较慢，而白酒醒的比较快一些，但是白酒的残留度会比米酒要高的多。高度的米酒由于自身的酿造工艺，喝着总是有一种甜甜的味道，没有任何干烈的感觉。而白酒中南方的以窖藏酱香型为代表，入口绵香回味悠长但后反劲厉害。总之根据自身实际情况，感觉适合自己就好。以上内容仅供参考。

Answer 4

高度米酒，口感醇厚甜香。入口容易，后劲很足。

白酒味道本身也不尽相同。有酱香型的，有浓香型的，酒精度有高有低，口感本身不一。

一般来说白酒酒精度比高度米酒更高一点。

因为喜好不同，所以谁好谁劣，仁者见仁智者见智。

Answer 5

你好，高度米酒和白酒的口感最大差别，虽然都是高度酒，但是米酒口感就是除了很烈外，就是米酒中带有粮食的米香味，而高度白酒中就不会有这种味道啦，而且高度米酒喝起来很柔和，高度白酒就是喝起来很硬的感觉，这些都是米酒与白酒的最大区别啦。这个还是要看个人的情况了，喜欢啥都可以。