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米酒红糖煮鸡蛋的做法

Answer 1

　　米酒红糖煮鸡是比较常见的一道菜，你想知道米酒红糖煮鸡蛋的做法吗?下面由我为大家整理米酒红糖煮鸡蛋的做法的资料，希望大家喜欢!

　　米酒红糖煮鸡蛋的做法

　　用料

　　米酒(有自己做的更好) 100ml

　　红糖 20g

　　鸡蛋 一枚

　　小汤圆 适量(可不加)

　　红糖米酒煮鸡蛋的做法 锅内加半碗清水，煮开然后加入米酒，快沸腾时加入小汤圆和红糖，此时可用中火待小汤圆差不多熟的时候，打入鸡蛋把火再关小一些，慢慢煮熟鸡蛋1分多钟后鸡蛋就差不多熟了，关火，装入碗中

　　米酒红糖煮鸡蛋的食用方法

　　1. 在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。

　　2. 江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。

　　米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒，滋阴补肾的功效。不含任何激素，防腐剂，是天然食品，对脾弱体虚的人大有补益

　　长个的时候当然可以吃了，天天吃更好，鸡蛋富含大量蛋白质和各种维生素，是长个时最好的蛋白质来源!米酒煮鸡蛋滋补身体，开胃健脾，适合天天吃!

　　米酒红糖鸡蛋的作用

　　都说喝酒伤胃，可米酒却能养胃。糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。日本的清酒与中国的米酒类似。

　　健康饮用量：每天最好别超过500克。

　　最佳搭配：鸡蛋。米酒煮鸡蛋是南方人给产妇做月子时滋补的传统食品。在米酒中打个鸡蛋，再加入适量红糖，不但补血补气，还能帮助产妇下恶露、清洁子宫。

　　最禁忌：严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用。

　　烹调妙用：做火锅调料加入米酒，能增加醇香和回甜。

　　米酒加入红糖再加入鸡蛋来熬制这个汤的话，那么得到的好处是很多的，制作的方法也有很多种，知道了这个米酒红糖鸡蛋一起制作美食之后可以得到这些好处，那么自己平时有这个条件的时候就可以做来给自己吃，在女人产后，女人痛经，女人月经不调等都是可以吃这个米酒红糖鸡蛋的。