Question

高血压患者的饮食要注意哪些

Answer 1

高血压患者饮食注意事项如下：
1、一定要低盐饮食，低盐就是每天吃盐不多于6g，但是大家可能吃盐比较多，尤其北方地区的人比南方地区的人吃盐更多，像东北过去都是泡菜、腌菜，所以高血压的发病率就高；
2、不能多吃肥肉、油腻的东西，应该吃清淡的东西，比如多吃蔬菜、水果，现在提倡四个腿的肉不如两个腿的肉，就是牛肉、羊肉不如鸡肉好，两个腿的又不如没有腿的，就是吃鸡肉不如海里的海鲜鱼、虾好。
所以建议大家要清淡、低盐饮食，这是高血压患者对饮食要注意的方面。
除了食盐量的控制，患者饮食中最好选用含钾量比较高的饮食。因为含钾量比较高的食物可以促进钠的排出，有利于控制血压，比如一些粗粮、玉米，或者水果，比如柑橘类、香蕉类等，或者一些蔬菜，比如绿叶菜中的莴苣等，这些东西都含钾量比较高，食用后可能利于高血压病人对血压的控制。同时，高血压患者饮食中也要保证足量的精蛋白，不要食用大量的动物性脂肪，不要食用反式脂肪酸，可以食用少量、适当的植物性油类或者坚果类食物。

Answer 2

　1、忌食高胆固醇食物，蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓等都是高脂肪、高胆固醇的食物，会刺激血压升高，对身体不利，高血压患者要少吃。
　　2、忌过量吃食盐，高血压患者应该注重日常的饮食，不要吃太咸的食物，因为食盐是钠，与血压有直接的关系，对于高血压有不良的后果。
　　3、忌饮酒过量，酒精会引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病，所以喜欢喝酒的人要忌嘴了。
　　高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30％，蛋白质占总热量15％左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。
　　高血压病人的饮食应该节制，做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排：碳水化合物、新鲜蔬菜、水果、食油、牛奶、高蛋白食物鸡、鸭、鱼虾、其中鸡蛋每周4～5个即可。