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肯德基香炸鸡腿的做法

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肯德基香炸鸡腿的做法

　　导语：炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，适宜大多数人吃。下面由我为您介绍肯德基香炸鸡腿的做法内容，一起来看看吧。

　　 所需食材：

　　 主料： 鸡腿5个，鸡蛋2个，料酒适量，食盐适量，淀粉适量，面包糠适量

　　 做法步骤：

　　1. 1. 用到了鸡腿，鸡蛋，面包糠和淀粉。鸡蛋打撒，鸡腿洗净沥干水。

　　2. 2. 鸡腿放入大些的`容器里，加入适量料酒糖和盐腌制20分钟。我放的黄酒，感觉更好。

　　3. 3. 锅里加入适量水放上鸡腿，飞10到15分钟。(飞就是放到水里稍微煮那么一会，一去掉血水，二炸的时候更容易成熟！当然也也可以不去飞，)

　　4. 4. 飞好的鸡腿先裹上一层淀粉，一定要裹匀，也不要太厚。

　　5. 5. 接着在裹上一层蛋液。

　　6. 6. 最后裹上一层面包糠。

　　7. 7.锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改大火炸成金黄就可以了。

　　8. 8.是不是看着就比外面的诱人啊~

　　 温馨提示：

　　油温不能太低，太低会腻，也不能太高，太高会外糊内生！

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