Question

老鸭虫草怎么炖

Answer 1

准备材料：老鸭半只、红枣四颗、枸杞10-15粒、冬虫夏草4根、花椒五粒、葱一根、料酒一勺、生姜4片    

制作步骤：

1、半只老鸭洗干净，去毛，斩块，放入锅内，烧开水进行汆水。

2、加入生姜、葱，料酒。记得撇去浮沫，可以去腥，也可以撇去一部分多余的油脂，更有利于健康。

3、准备配料，红枣，枸杞，虫草，并且洗干净。

4、放入花椒提味。

5、放入炖锅中，加适量盐，炖个两个小时，虫草老鸭汤就可以喝了。

6、成品图。

参考资料来源：百度百科—虫草老鸭汤