Question

三文鱼有哪些吃法？

Answer 1

三文鱼吃法有三文鱼葱饭、柠香三文鱼、香煎三文鱼等，其中香煎三文鱼以三文鱼为原料，将三文鱼切片后，放入橄榄油炸一会，然后放入白蘑菇和胡萝卜翻炒即可制作完成。

主料：三文鱼200克、白蘑菇适量、胡萝卜1个  

辅料：盐少许、黄油或橄榄油适量、黑胡椒碎适量、白葡萄酒适量

1、准备食材。  

2、三文鱼肉切成约1.5厘米的厚片，撒少许盐腌制5分钟。  

3、锅中放入一小块黄油或适量橄榄油，放入三文鱼块，中小火煎至两面金黄，烹入白葡萄酒。  

4、白蘑菇切片，煎炒。胡萝卜整根煎熟。  

5、摆盘即可，表面撒黑胡椒碎。  

6、香煎三文鱼成品图。

注意事项：

新鲜的三文鱼具备一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽。鱼皮黑白分明，无瘀伤。眼睛清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃色泽鲜红，鳃部有红色黏液。