Question

保护视力，预防近视，这几款营养素不可或缺

Answer 1

眼睛是人体最受累的器官之一，它的体积虽然不大，但其精密性和对营养物质、氧气、血液的需求不比任何器官逊色。因此，想保护好眼睛，还要讲求科学饮食。那么，眼睛究竟喜欢哪些营养素呢？

1.预防白内障：花青素

花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。

2.阻挡有害光：叶黄素及玉米黄素

在类胡萝卜素家族里，只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，且两者存在的量相当，它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受到伤害，保持视觉灵敏与清晰。此外，也有研究发现，若增加玉米黄素与叶黄素的摄取，能减少白内障的发生。富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。或者是用乐睛视力营养素去补充也是可以的呢！

3.预防夜盲症：β胡萝卜素

β胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。因此，含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。富含β胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。
4.让视力更清晰：DHA

眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，然而，我们人体无法自行合成这种脂肪酸。适当补充DHA会让视觉更敏锐，让视力更清晰。此外，DHA也是脑部神经元的重要组成成分。富含DHA的食物：深海鱼，如鲑鱼、三文鱼等。素食者可吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。
5.预防黄斑病变：锌

有研究发现，锌的缺乏与黄斑部病变有密切的关系。如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。含锌丰富的食物：贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。

6.延缓眼睛衰老：维生素E

维生素E具有很强的抗氧化性，它能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。富含维生素E的食物：杏仁、葵花籽等。

7.增进眼球健康：维生素C

维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。富含维生素C的食物：猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。

Answer 2

现在生活中离不开手机电脑，我们的眼睛往往过度疲劳，导致眼睛发干、发涩、容易流泪

不光成人，学生每天学习，也会用眼过度，很容易近视，所以为了保护眼睛，预防近视，平时这些食物应该多吃，里面富含对眼睛有好处的营养素

1 胡萝卜素、玉米黄素

黄玉米、胡萝卜、南瓜、橙子、芒果、黄彩椒等黄色食物里面富含胡萝卜素和玉米黄素等营养，可以帮助眼睛抗氧化，对抗自由基，并且胡萝卜素还能合成维生素A，缺乏维生素A眼睛容易疲劳，干涩，严重的会出现夜盲症

鸡肝、猪肝也都是富含维生素A的食物

蔬果每天2 3种交替吃，动物肝脏可以一周吃一次

2 花青素

蓝莓、红心火龙果、草莓、树莓、黑加仑等食物里面富含花青素，能够活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫红质再生，并且改善眼部微血管供血，缓解视疲劳，增强视力，预防近视

3 DHA

DHA是大脑、视网膜的重要组成成分，是孩子智力视力发育的重要营养成分

富含DHA的食物有三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等深海鱼，亚麻籽油、紫苏油、橄榄油、核桃油、椰子油等好油，以及坚果里面

可以每周吃2 3次鱼

每天好油轮着吃，可以凉拌、拌在酸奶里，直接倒在粥里，汤里等，不要加热，会破坏营养成分

或者直接选择优质安全无污染的鱼油

4 叶黄素

菠菜、羽衣甘蓝等富含丰富的叶黄素，叶黄素有超强的抗氧化作用，可以清除自由基，帮助眼睛抵抗手机蓝光等对眼睛的伤害，预防黄斑病变

不爱吃蔬菜，或者吃的不够、用眼过度、眼睛干涩、视力疲劳等情况，可以单独补充叶黄素补充剂

5 钙、锌

奶制品、豆制品、绿色蔬菜等含有丰富的钙，虾、生蚝、蛤蜊中含有丰富的锌

钙锌可以帮助眼睛肌肉收缩、调节眼睛屈光度