Question

海带生吃可以吗

Answer 1

海带一般是不能生吃。

生海带表面有比较多的盐分、细菌残留，而且生海带，通常比较难咀嚼，而且也不容易消化，所以海带一般需要清洗干净加工成熟食再吃。海带是生长在海里面的一种产品，营养物质比较丰富。

海带当中的碘元素可以预防甲状腺结节，里面含有膳食纤维、脂肪、蛋白质、多种矿物质、维生素E以及胡萝卜素、维生素B等。虽然海带营养物质比较丰富，但是通常不能生吃，生海带比较坚硬，而且有比较多的盐分以及细菌残留，不容易用牙齿咀嚼，而且也可能会对胃肠道造成刺激，出现细菌感染。

吃海带要注意：

如果长期、大量的食用海带可能会导致患者出现消化不良、甲状腺功能异常等症状。海带当中含有较多的纤维素、碘等物质，长期大量食用不仅会阻碍人体消化、影响其他物质的吸收，还可能会导致患者体内碘含量较多，引发碘过量疾病。

此外如果患者患有甲状腺功能亢进，可能会导致患者症状加重，如果患者怀孕或处于哺乳期，食用过多海带可能会导致过多的碘进入胎儿、婴儿体内，导致其甲状腺功能受损。吃完海带立即喝茶、吃酸涩水果会影响人体铁元素吸收。