Question

潮州春饼的做法步骤图，潮州春饼怎么做好吃

Answer 1

Answer 2

用料
主 料： 薄饼皮36张、猪肉150克、绿豆300克、生蒜300克、湿香菇丝25克、虾米25克、花生油750克（耗100克）。 　
配 料： 味精、精盐、鱼露、川椒末、砂糖、面粉各适量。
潮州春卷的做法
将生蒜去头，去外衣，洗净切碎待用。再将绿豆碾片浸水去壳洗净，蒸热，取出晾干，加入生蒜、虾米（切碎）、香菇、鱼露、味精拌匀待用
将猪肉去皮，切成条，加入川椒、砂糖、精盐腌渍待用。
取薄饼皮1.5张（半张作贴底）铺在板上，取馅料30克、猪肉5克放上，包成枕形，接口处用面浆粘合
将花生油放入鼎内烧热，待烧至油温六、七成热时，放入春饼，炸至金黄色便成。