Question

吃素是会造成营养不良吗？

Answer 1

素食不一定会引起营养不良，在很多人的意识中，吃素就是天天白菜、萝卜、白粥和白饭，这样的饮食吃久了肯定会导致营养不良，但是这只是对素食的误解，素食者同样是需要摄入碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。只要在饮食上做到均衡膳食，合理搭配，保证人体摄入足够的必需营养素，不仅不会导致营养不良，反而会对身体健康有很大的益处。

作为素食者，应该建议全麦面包、胚芽面包、薯类、糙米等代替米饭、白面，吃素食应该选择多样化的菜式，不偏好几种菜。多喝牛奶或者酸奶，多食豆类或者豆制品，多摄取腰果、杏仁等坚果类，不能为了让素食更有味道而多用油脂来烹调，应该掌握素材清淡，少盐少糖的原则。

Answer 2

是的，要想营养均衡，就要荤素搭配，这样身体才能健康，全吃素就会缺蛋白质和矿物质。

Answer 3

吃素会造成营养不良的人需要营养均衡，肉食和蔬菜水果之类都要平均吃，肉里面有含有身体所需要的蛋白质，营养物质

Answer 4

一般只是术的话不会造成和严重的营养不良，但是建议的话还是搭配一些荤食

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Answer 5

吃素不会造成不良影响，但是要营养要均衡。