Question

如何才能做出好吃的煎粉？

Answer 1

煎粉

用料  ：土豆粉    250    玉米粉    250    水    750    盐，醋，酱油，鸡精    看个人口味儿适量    

蒜末，辣椒油，芝麻酱    黄瓜丝，香菜    香菜（本人不喜欢没放）    

煎粉的做法  

• 首先，土豆粉（玉米粉）与水1:3比例和好放锅里，慢火一直搅拌成胶状，上图，放在碗里凉凉即可。

  

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• 放粉的碗里抹点儿油要不然不好扣出来，然后切成小块儿，自己喜欢多大块就切多大。

  

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• 锅底放少量的油，然后把粉块儿放在锅里慢慢煎（一定要用不粘锅），煎到外皮儿有点儿硬了粉子变透明就以了，然后把芝麻酱和好把各种佐料，放进去就可以吃了，咸淡按自己口味儿定

  

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• 慢慢煎的话，会更好。

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Answer 2