正宗的酱油炒饭怎样做
10个回答
展开全部
一是最好使用隔夜的米饭，且在入锅之前一定要将米饭用筷子拨散，避免结块。 二是酱油等调料不要直接倒在米饭上，这样不容易搅拌均匀。还有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。最后在出锅之前撒入葱碎，香喷喷的酱油炒饭就完成了
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
展开全部
用料
隔夜饭或凉米饭 一碗
鸡蛋 1-2个
小葱 2根
生抽 1.5勺子
老抽 1/3勺
白糖 1勺
鸡精 少许
白胡椒粉 少许
小葱洗净 切碎
鸡蛋打散
隔夜饭提前拿出回温 步骤1
过热后加少许油
烧热后倒入鸡蛋炒碎 步骤2
倒入隔夜米饭 铲碎 要粒粒分明的感觉 步骤3
米饭炒碎后 加入 生抽 老抽 白糖 鸡精 白胡椒粉 翻炒均匀
这一步可以转小火 步骤4
加入葱花碎 翻炒2分钟即可
葱花的香味可以完美中和老抽生抽的酱油味道
隔夜饭或凉米饭 一碗
鸡蛋 1-2个
小葱 2根
生抽 1.5勺子
老抽 1/3勺
白糖 1勺
鸡精 少许
白胡椒粉 少许
小葱洗净 切碎
鸡蛋打散
隔夜饭提前拿出回温 步骤1
过热后加少许油
烧热后倒入鸡蛋炒碎 步骤2
倒入隔夜米饭 铲碎 要粒粒分明的感觉 步骤3
米饭炒碎后 加入 生抽 老抽 白糖 鸡精 白胡椒粉 翻炒均匀
这一步可以转小火 步骤4
加入葱花碎 翻炒2分钟即可
葱花的香味可以完美中和老抽生抽的酱油味道
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
酱油炒饭是一道家常主食炒饭，主要食材是米饭（冷饭更佳），配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣，并且配料也可以根据个人喜好适量加入。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
看似简单的炒饭要做好也是有秘诀的，一起来学习吧！
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
最简单的酱油炒饭，一学就会！
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
更多回答（8）
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
